西红柿在我们生活当中是经常必备的一款食物，可以说是营养非常的丰富而且是老少皆宜，那怎么样才能做出更美味更营养的食物呢？还有，西红柿是生吃好还是熟吃好呢？
很多人都快要生吃，其实关于生吃问题怎样都不会错的，生吃可以较好的去吸收这个里面的维生c，而且在生吃的时候不会让维c受到某种破坏，在这样的足量摄入可以增强我们个人的一个免疫系统，保护我们的皮肤。关于生吃还可以去保护我们的皮肤不受侵害，还可以让我们的牙齿更加健康增强抗氧化能力。但是还有一些人喜欢去熟吃，包括我们日常吃的番茄炒蛋都是非常正常的吃食。而熟吃的时候，我们却可以吃到更高层次的番茄红素，这个番茄红素能够极大程度的被人体吸收，比生吃吸收的量更多，而且摄入足量的番茄红素对我们的心血管病还有消化系统病都有一定的预防作用。
所以关于这个番茄最重要的一个问题还是说是存储问题，一般来说不要放到冰箱里，因为刚摘下来的，如果越成熟就会味道越不错，所以不要放到里面去冷藏。
总之番茄生吃也好，熟吃也罢，都可以给我们身体起个好作用！
