根据《中华人民共和国酒类管理法》的规定，酒店房间的出租只有在拥有营业执照的情况下才能正常进行，而营业执照的获取者必须年满18周岁，因此17岁的人是不能开酒店房间的。
一:不能
1.酒店房间的出租是一项非常重要的业务，它不仅涉及到国家的税收，还要求酒店的管理人员必须具备一定的资质，才能确保酒店的正常运营。而17岁的人还处于未成年人的身份，其经营能力还不够成熟，无法担负起酒店房间出租的责任，因此17岁的人是不能开酒店房间的。
2.酒店房间的出租也涉及到许多法律法规，如《中华人民共和国酒类管理法》、《酒店管理条例》等，而17岁的人还没有足够的经验和知识去遵守这些法律法规，也没有能力去履行相关的职责，因此17岁的人是不能开酒店房间的。
同时，由于17岁的人还处于不成熟的阶段，其经营能力还不够成熟，未能把握好酒店房间出租的投资风险，也无法充分保障酒店房间的安全，因此17岁的人是不能开酒店房间的。
二:为什么
1.17岁的人是不能开酒店房间的。酒店房间的出租是一项重要的业务，涉及到国家的税收、酒店的安全等，必须要求获取营业执照的人年满18周岁，才能正常进行。17岁的人还处于不成熟的阶段，其经营能力和知识还不够成熟，无法担负起酒店房间出租的责任，因此是不能开酒店房间的。
三:法律
1.未满18周岁但是必须满16周岁，持有本人第二代身份证，能够独立生活的未成年人经过宾馆严格审核后，可以单独入住宾馆。
2.根据《劳动法》第五十八条国家对女职工和未成年工实行特殊劳动保护。未成年工是指年满十六周岁未满十八周岁的劳动者。等等
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