空气炸锅长期使用会致癌，其实这是一个并没有特别根据的说法。因为我们先需要了解一下几项相关的内容，大家再来判断这种说法。要知道现在的很多年轻人都特别喜欢吃一些快餐，比如说烤肉，鸡翅，薯条等等。这种烘烤类的食物已经占据了绝大多数的市场，同时人们也在提倡养生和健康的观念，让有的人觉得要吃含油量高的食物，热量高，而且还会导致身体发福，不利于身体健康。这个时候空气炸锅的诞生，让很多人都避免了，多有朋友能够直接使用空气进行加热。其实空气炸锅并不是真的没有油，而是先称的是无油加热或者是滴油加热，除了五花肉，鸡翅，羊肉，由于这些本身含有油脂含量高的肉类，在加热过程之中。
是需要放油的，其他的食物，比如说薯条还是需要上有的，只是对于普通的油炸而言，是属于少油加热。空气炸锅顾名思义就是通过空气来进行加热，而我们的空气又是通过风机电热丝进行加热的，所以说这种空气类似于我们的电热吹风机一样。只不过空气炸锅是需要一个大功率的加热丝来。让炸锅内的空气循环能够进行加热，从而让食物加热，这样就不需要使用大量的油去加热。我们只需要在食物表面涂有一层油的保护膜，保护食物，减少脱水就可以了。因为在空气炸锅之中，加热的食物会脱水，同时也会产生一种化学物质，自动化学物质，疑似会有致癌的作用，所以大家就先称空气炸锅能够致癌。又因为在空气炸锅之中是因为使用风机加热的，难免会产生油烟，依附在风机之中，下次加热的食物油会被有衣服在食物之中，长期使用风机中的有，所以大家也认为这种也会产生致癌的作用。
对于我们来说，空气炸锅长期使用是没有任何问题的，只不过我们在使用的过程中需要注意的事情就是不能够过多的摄入食物，也不要长时间的加热食物，这一点是极其安全的。任何时候食物的摄入安全，一定要在摄入的基础上来进行讨论，只要不是我们想吃多少就吃多少的心态，那么我们使用空气炸锅是没有任何可以担心的事情。并且关于空气炸锅的问题而言，我们的空气炸锅不是致癌工具，长期使用也没有问题，它本身只是一个加热工具。
