五谷杂粮，是指由小麦、稻谷、玉米、高粱、大麦、谷子、荞麦等植物的果实或种子，在加工过程中不脱去外壳和胚芽的食品原料。五谷杂粮含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素，是人们日常生活中必不可少的食物。接下来，本文将详细介绍一下五谷杂粮都有哪些，以及其对我们身体健康的益处。
一、小麦
小麦是中国广泛栽培的一种主要粮食作物，也是我国消费量最大的谷物之一。小麦含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和矿物质，被誉为“百谷之首”，具有降血糖、降血压、促进肠道蠕动等功效。
二、稻谷
稻谷是我国的主要粮食作物，也是我国人民的主要食用农作物，其主要以水稻和籼稻为主。稻谷中含有丰富的营养物质，主要包括淀粉、维生素B1、B2、维生素E、蛋白质等，对于增强体质、预防贫血、缓解便秘等都有良好的效果。
三、玉米
玉米是一种颗粒类食物，富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、维生素和微量元素，是五谷杂粮中的佼佼者。玉米对于调节血糖、防治便秘、改善视力等都有益处。
四、高粱
高粱是一种主要的杂粮作物，是我国北方地区的主要粮食作物，其富含蛋白质、维生素B族、镁、锰等营养成分，有助于促进新陈代谢、减肥健身、固齿健脑等。
五、大麦
大麦是古老的农作物，富含大麦脂肪酸、膳食纤维、多种维生素及矿物质元素如锰、铬等，有助于降低胆固醇、调节血压、预防糖尿病等。
六、谷子
谷子也是我国的一种传统杂粮，其含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，对于调节血糖、促进新陈代谢、延缓衰老等都具有一定的保健功效。
七、荞麦
荞麦是一种超级健康食品，含有丰富的膳食纤维、维生素B族、镁、锌等，对于降血脂、降血压、预防动脉硬化等都具有良好的效果。
总结
五谷杂粮作为人们日常生活中的主要食物之一，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养和保健功效。因此，在日常饮食中适当添加五谷杂粮，能够提高身体的免疫力，预防和控制各种慢性病的发生，让我们的生活更加健康和美味。
