学烘焙是去店里学习会更好。在店里学习可以获得更丰富的实践经验，更快速地掌握技能并且有机会接触真实的商业运作模式。接下来将从三个方面分析为什么去店里学烘焙更好。
一、实践经验丰富
在店里学烘焙可以获得更多的实践经验。学校可能会提供一些理论知识和基础技能，但是只有在真实的工作环境中才能真正掌握技能。在店里学习，学生可以亲自操作各种设备，参与各种烘焙流程，真实地感受到每一个步骤的细节和技巧。通过不断地实践和总结，学生可以更快地提升自己的技能水平。而且，店里的师傅通常会根据学生的实际情况和需求进行指导和调整，帮助他们及时纠正错误，提高自己的烘焙技能。
二、快速掌握技能
在店里学习可以更快速地掌握技能。由于店里的烘焙工作环境更加接近实际生产，学生需要面对更多复杂的情况和挑战，这样可以锻炼他们的应变能力和解决问题的能力。在这种紧张的环境下，学生可以迫使自己快速适应并掌握各种技能，提高自己的工作效率和生产质量。相比之下，学校可能只能提供一些标准的操作流程和实验，很难让学生真正感受到工作的紧张和挑战。
三、接触真实的商业运作模式
在店里学习可以让学生接触真实的商业运作模式。在店里学习，学生可以了解到店铺的日常经营管理，包括采购原材料、制定菜单、处理客户投诉等方方面面。这样可以帮助学生更好地理解烘焙行业的商业模式和运作规则，为将来开店或者从事相关工作打下坚实的基础。同时，学生还可以通过和店铺员工的交流和合作，了解到不同人的工作方式和思考方式，拓展自己的视野和思维。
综上所述，去店里学习烘焙会更好一些。通过丰富的实践经验、快速掌握技能和接触真实的商业运作模式，学生可以更好地提升自己的技能水平，为将来的发展打下坚实的基础。所以建议有兴趣学习烘焙的朋友们，可以考虑选择去店里学习，以获取更多的实践经验和发展机会。
