少吃主食肯定是会瘦的,但前提是不仅仅不少吃主食,还不能吃任何含碳水化合物的东西。
除了传统主食和面包之外,富含碳水化合物的食物还包括各种甜食蛋糕点心、膨化食品、水果干、土豆和红薯、各种水果。有的人甚至牛奶都不能多喝,因为其中含有乳糖。
这样会很快地减重,称体重的时候非常开心。但问题是,一旦恢复正常饮食,马上就会飞快反弹。
然而,这种优势只能在短时间内表现。从一年时间来看,它没有任何优势。也就是说,它只能让人们一时开心,却不是长期保持苗条的理想方法。
1、伤害心脏
刚刚我们已经提到,碳水化合物是人体能量的最经济和最主要的来源。主要是因为,主食中的碳水化合物从进入口腔开始,就被人体进行分解和吸收。这也是为什么我们在嚼馒头、米饭的时候,会感觉到一丝丝的甜味。那是碳水化合物在口腔中被分解为葡萄糖、麦芽糖的过程。等食物经过胃部进入肠道后会被继续分解成人体可以直接吸收的葡萄糖、果糖、半乳糖这类单糖分子和有益于肠道健康的双歧杆菌、乳酸杆菌等等。而葡萄糖是我们的大脑和心肌的主要能量来源。所以,很多人在经历一段时间的不吃主食减肥后,基本都会出现精神不集中、记忆力下降、心慌、心律失常等情况,就是因为身体碳水化合物摄入不足而导致的后果。
2、营养不良
有人不吃主食是为了减肥,实际上主食是提供身体能量的必需品,不吃主食体内能量供应不足,会消耗体内大量的蛋白质,可能导致营养不良,并不代表可以减掉脂肪,反而还危害身体健康。
主食也就是我们平时吃的馒头、米饭、煎饼等,主要是碳水化合物特别是淀粉,如果长期不食用主食,会容易导致低血糖,使人出现心慌、头晕、精神萎靡等症状,严重危害人的身体健康。
3、易患大肠癌、结肠癌
不吃米饭,而空腹大量进食鱼、肉等高蛋白质食物,不但浪费蛋白质,还增加了身体内的废物产生。因为蛋白质分解之后,会产生大量含氮废物,不但增加了肝脏和肾脏的负担,还促进大肠中的腐败菌增殖,影响肠道微生态平衡,增加罹患大肠癌的风险。而脂肪摄入过多,也容易造成结肠癌高发。
4、易患心血管病
由于许多蔬菜是用过多的烹调油炒成的,有的菜就像泡在油里,容易让油脂摄入增多。同时,增加蛋白质和脂肪丰富的禽畜鱼类的进食,也会导致体内脂肪囤积过多,不但会引起肥胖,高脂血症、高血压、冠心病也会接踵而至。
